Tofu scramble

J'adore le "tofu scramble" avec plein de légumes accompagné de pommes de terre et de carottes grillées au four pour nos brunchs du week-end. Il existe plusieurs recettes sur le web. L'important, c'est d'ajouter du liquide (eau ou bouillon de légumes) afin de conserver le tofu "humide". J'utilise toujours de la poudre de cari dans ma recette. Miam! Miam!